| 标题 | 禾花鲤 |
| 正文 | 禾花鲤 ______童年往事之二 胡协胜 雨后披蓑擒活鲤，风前弄斧伐枯松??????稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 题记 农历六月，骄阳似火，天火水热，是一年里最热的时候，也是一年一度最忙的双抢季节。呆在家里尚觉得热，更别说在毒辣的大太阳底下劳作了。但有什么办法呢？早稻成熟了，田垅一片金黄，得马上割转来。收割完后紧跟着要耕田插秧，赶在立秋前栽下晚稻。时间不等人，如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收。只有个把月时间，收割，犁田，脱秧、莳田十分繁忙，功夫多得打结头，叫你歇你也不敢歇。 父亲说，作田的人，一年到头，也就这番功夫最苦了 。一个后生子，如果双抢都挺得住，熬得过，没有累趴下，就不怕了，就算学会了作田，再苦再累的农活都难不到他了。对于在田土里刨食的乡下老表，这番功夫做好了，做到了家，收成一般都不会差到哪里去，再背也有八成，除非天老爷特别不帮忙，那是另外一回事了。 对于双抢季节的辛苦，家在农村吃谷的人都深有体会。因为时间紧，活儿多，双抢季节，都是男女老少齐上阵。男子人力气大，踩打谷机、挑谷担秧、犁田耙田打辘轴。妇子人耐力好，割禾捆禾草、脱秧莳田。老人在家晒谷收谷、烧茶炒菜，小孩子撸禾抛秧、送水送饭。各有各的分工，各做各的事。这只是一个大概的分工，并没有固定，有时忙不过来，男子人也要做妇娘人的事，妇娘子也要干男子人的活，见子打子，见事做事。打从我记事起，直到我结婚后小孩出生，几乎每年双抢，我都在家里相帮，一次都没拉下。在读书时，双抢刚好是署假，大学毕业参加工作第一站在乡政府，会放农忙假。有时，我跟母亲喊苦，母亲就会说，怪只怪你不会出世，出在乡下，要出在石街上吃米，你就不要做了。 每天天一亮，正在我们睡得最香的时候，大人就会来把我和弟弟们叫醒。我们装睡不起，大人就会把我们的被单掀开，在屁股上或脚上打两下。尽管老大不情愿，我们也只能睁着半睡半醒的眼起来，带上东西，按大人的吩咐下田。如果饭捞起来了，我们还会抓一个饭团，边走边吃。因为人少不好做功夫，效率也低，特别是割禾，莳田更不要紧。一般双抢，都是跟我们几个叔叔家一起合伙，根据稻子成熟的早晚，讲好来，今天割你家的，明天割我家的。那些日子给人的感觉，就两字，忙，累。真的是忙，经常是田里的禾草都还没捆好担走，父亲就把牛赶来开始犁田了。禾坪上的谷子还没晒干，湿谷又担回来了，只好稍微晒一下，脱了水印，先收回来，堆在吃饭的厅里，过几天再翻晒。也确实累，做一天功夫下来，腰酸背痛，中午回来等饭吃，一身泥猴子一样，怕弄脏了席子不敢去床上，随便往地上一躺就能睡着。 但双抢时也有一件事，让我们充满了期望。那就是在割禾时捉禾花鲤，前提当然是要在稻田里放了鱼苗。在我们老家，有放禾花鲤的习惯。一般是春上插了秧，禾苗开始返青时，大人就会挑上鱼箩，去邻近的上犹县社溪圩买些鲤鱼苗。买来的鲤鱼苗根据田亩的大小三十、五十不等地放到田里，也不会随便放，要选择放水方便，排水也方便，四周的田塍筑得牢不会漏水的田。在每一个进水口和出水口都要用一蓬芦箕拦住，更小心的人家还会编个竹栅栏用木桩固定好，双保险，确保放到田里的鲤鱼既不会因为缺水死掉，也不会因为下雨天水漫田塍跟水走掉。 我们家有一丘田在蛤蟆石边上，喊十二担谷田，很适合放禾花鲤。离陂头近，水路短，四周的田塍都很牢固。地大水深，鲤鱼的食场好，每年放在那里的鲤鱼成活率高，很少少掉，且长得又大又肥。白色的禾花盛开时，我和弟弟经常会到那丘田，沿着四周的田塍巡逻，不时听得到鲤鱼跳起来吃禾花和禾苗上的小虫子的声音。运气好的时候还看得到游到田塍边的鲤鱼，看到我们来了，受了惊吓，迅速摆尾，忽啦一声，游进稻田深处。有时我们也会听错，把从田塍上跳到水里的田鸡的声音，也误以为是鲤鱼在觅食。这个时节，父亲会在田中间，把一株株水稻稍微移开，整理出一小段较深的水沟，让鲤鱼有更好的活动空间，并时不时从家里猪栏里捡来一畚箕猪屎倒在水沟里，既可以肥田又可以喂鱼。 只有一年例外，那年是个旱年，旷了好些日子没下雨，小溪里的水很小，跟小孩子的尿差不多，放一丘田的水要等好长时间，用老家的人话说，是没这么长的气来等。在我家十二担谷田坎下，是一个远房伯伯家的八担谷田，不知是因为被蛇还是什么东西钻了个洞，一丘田的水全漏光了。他不知因为忙什么，几天没去看田，等发现时田都开始干得开裂了，禾苗显得蔫不拉叽的。当时水稻正在灌浆，很需要水。他用锄头在我们家田塍挖了两三个大口，我们家田里的水和放在田里的鲤鱼，哗啦啦一下跑到他田里， 后来又从他田里溜到了小河里。因为陂头上没水来，我家田里的水一晚上被他放干了，即便有几条没走掉的鱼也被渴死了，或者被蛇吃了。那年父亲在田里放了近一百尾鲤鱼，最后一条也没剩下。 母亲说，伯伯完全可以不用这样做，通过我们家放了竹栅栏的放水口放水，新挖个口也可以，找几蓬芦箕和杂草拦住。这样我们家的鲤鱼不会走掉，伯伯家的禾也不会晒死。但伯伯太自私，只顾自己家的东西，不爱惜别人家的东西。为此，母亲说了伯伯几句。伯伯还振振有词，跟母亲吵了起来，是禾重要，还是鱼重要。无鱼就少吃点荤不会死人，晒死禾没谷割会饿死人，你负得了责。刚好父亲也在场，就劝母亲说，算了，事情都过去了，再吵也没有用，那些跑到河里的鱼也不会回来，就当没放，浪费几块钱。 还有一次，我们家和伯伯家的鸭子合在了一块。他家的鸭子少了一只，硬说我们家的一只鸭子是他家的，母亲经常招呼鸭子，对每一只鸭子都很熟悉，说她可以确定那只鸭子是我们家的，到青天下对天发誓都可以。但鸭子不会说话，母亲拿不出足够的证据，只能干着急，生闷气，说，跟这样的人作邻居，真是倒了八辈子的霉。以后最好不要挨到他，拉屎都要跟他隔到几个坳来。事实证明母亲一点也没冤枉他，邻村的几个好吃懒做的白尾狗，无意中说起他们偷了伯伯家一只鸭子，藏到油槽下煮熟吃了。伯伯其实也知道这件事，表面上装着不清楚，白吃了我们家一只鸭子一点都不觉得理亏，好话也没听他说一句。 联系到这几件事，我和弟弟看到他都很讨厌，路上碰到了，不是万不得已，叫都懒得叫他了。以至于有一回，他家的牛没拴牢，挣脱了牛绳，跑到他们自己家的田里吃禾苗，刚好我跟母亲去做功夫路过看到。母亲叫我相帮去把牛赶出来，找棵树拴牢。我想起伯伯的种种不是，就说，不是我们家的牛，不是我们放出来的，吃的又不是我们家的禾，关我们什么事。母亲仿佛对以前的事全忘了，说，住村坊，隔邻舍，能帮的还是要帮，再说，上到几代人前，我们还是一家。我说，当时，他糟塌我们家的东西时他怎么不会这样想。母亲知道我还在为那几件事生气，又说，人家是人家，人家的心在人家心里，我们管不了，我们做好我们自己，按我们自己的心做事就行。尽管心里有些不情愿，我还是去把伯伯家的牛从田里赶了出来，最后也没得到伯伯一句感谢的话。 当然，这只是其中的一个小小的插曲。更多的时候，田里的鱼在我们的小心呵护下，在我们的期望中，伴随着稻子一起成长。大人经常会支使我们到放了鱼的田里去看，有没有水了，进水和排水口牢不牢固，四周的田塍有没有缺口，会不会漏水。有时我们想偷懒，怕苦，不愿意去。父亲就会说，你们想不想吃禾花鲤了？不想吃就不要去。做什么事都要用心，用心了，庄稼才长得好，指望不要辛苦，不要付出，就有收获，我也想，可天底下也没这么好的事。 水稻成熟了，鱼也长大了，眼屎样的鱼苗放到田里，经过几个月的时间，到割早籽时，都能长成两三个手指大。只要是轮到割放禾花鲤的田，不用大人叫，我们都会早早地来，从家里带个水桶，盛点水，跟在割禾的婶婶们后面捉鱼，有青鲤、红鲤和花鲤。因为田里的水满，还有些藏在稻草里的鱼，一时间没有发现，就只有踩打谷机时再捉了。因为抓鱼，耽搁了撸禾，赶不上趟，让打谷机空转，经常会遭到大人的呵斥。大人有时来了兴致，也会中途休息，参加一起来捉鱼。一边抓鱼，一边踢水，弄得一身都湿透了，一个个变成了泥猴子。在戏耍打闹中，缓解了身体的疲劳，稀释着浑身的热气，给辛苦、枯燥的双抢带来不少乐趣??????一些藏得更深的鲤鱼，要等到犁田或耙田时才能发现，但最终还是难逃被擒伏的命运。有几次父亲犁田回来，都用稻草串回一些漏网之鱼。 父亲会把一些体型健壮没弄伤的红鲤鱼，丢几条到我们家的小池塘里，到年底干塘时，就不是两三指大，可以长到一两斤重。大部分放在水缸里养起来，要吃随时捞几条上来。对那些养不活的，会剖好放大锅里烘干，烘成一块块的鱼巴子。如果没时间烘，还会摊在篾搭子上，放到外面日头下爆晒。因为有鱼，那段时间的生活比平时好了许多。奶奶会把鱼洗净，在砧板上剖好，除去肠杂，不再下水，带着血丝，和着葱姜在大锅里煎香，再跟青椒、丝瓜一起焖。奶奶比平时显得更加大方，一煮就是七八上十条，摆满一大铁锅。煮好的鱼都是用大砵头装，清香四溢，鲜嫩无比，舌头都会吞掉。用勺子盛一勺汤，不要任何菜，就可吃下一大碗饭。那味道而今想起来，依然让人回味无穷！在我看来，那些传说中的人间美味也不过如此。 如今，老家的人大都去了城里打工生活，只在逢时过节才会回来，村里仅留下一些孤寡老人和留守儿童。一畈畈的田荒了，没有人种，长满了杂草。难得的几丘田种了禾，也只是种一季中稻。双抢的概念没有了，一些后出世的人可能听都没听说。连带着放禾花鲤的习惯也没有了，鲤鱼早成了人不待见的东西，肉少刺多，据说如不除去背上的那根筋，还有毒素，大家都不爱吃。不知道还有多少人会想起那时的日子，双抢，还有禾花鲤。 |
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