| 标题 | 新夏更念旧暑 |
| 正文 | 今年夏天，湖南热成了“火炉”，在无风的夜晚，枕着的凉席都成了电热毯，人睡在上面如温水煮青蛙般，被热气缓缓煎熬。 全国几十个大大小小的城市地域，夏天就湖南热吗？当然不是，远在南昌的朋友由于学校寝室太过闷热，已经失眠了好几个夜晚，心情陷入了焦虑不安之中，这两天，她们卷起铺盖直接睡在了过道里，大理石地面，窗外偶有清风徐来，倒也凉快了不少。 而我呢，在热浪的裹挟之下，常常从梦里惊醒，大汗淋漓。 在如此燥热的天气里，我格外怀念以前的夏天，在家里度过的清爽的夏天。 随着近年来城市建设进程加快，钢筋水泥建筑等影响了生态系统圈，以前得夏日蛙声不见了，以前一家人芭蕉树下乘凉，老人喝着凉茶，孩子数些星星的日子也难寻了。更多地是躲在空调房里，刷着微博看着视频听着歌的生活，安闲惬意的日子随着舒适的避暑环境里却越来越远去，夏天的栀子花香也已渐渐淡去。 童年时的夏天是很有趣味的，院子里的那盆栀子花总是泛着清香，爷爷奶奶会煮凉茶、做凉粉、一家人在夏夜里吃着西瓜，听着蝉声谈天说地，道道这家的家常，说说那家的里短。南方多水，那时候男孩子们会跑到水涧边捉螃蟹，回来爷爷发现后定会好好将小孩数落一番，爷爷好生，常会把螃蟹放在一个大水缸里，放清水好生养着，第二天在送回水涧里放生，一直以来，孩子们都喜欢捉螃蟹，但很少会捉来吃，体味完捉螃蟹乐趣之后，就会把螃蟹送回它原本生活的地方，因此，常去捉螃蟹玩的水涧里的蟹苗得以生生不息的原因或许就是因为孩子们的放生。 夏天晚饭过后，奶奶常会从冰柜里端出一盆晶莹剔透的凉粉，那是奶奶昨晚便做好的，因为孩子们喜欢吃，所以奶奶也常爱做。奶奶在桌子上摆上一碟生姜末，一碟葡萄干，一瓶醋，一罐糖。任孩子们照着自己的口味来调，有的孩子喜欢吃糖，因此他更多地是加糖不加醋，有的不爱吃姜，但又想要点儿姜味，就放点姜进去进进味，然后又挑出来；有人爱吃醋，倒几勺米醋，放了点葡萄干提提甜味，姜提提姜味即可。调味的佐料我爱全放，醋多了加糖，糖多了加醋，冰凉的凉粉十分紧致Q弹，一碗碗地吃下去，人清清爽爽的。 夏天家里每天一天到晚最少不了的就是凉茶。凉茶一般是自己配草药，爷爷夏天常爱去山间采草药，熬凉茶给孩子们降降燥，院子里种着一些常用的两三种草药，蛤蟆藤、车前草等，金银花什么的爷爷一般会去寻回来，一样一样洗净，用细线捆成一束一束的，然后配着几片甘草放进药罐当中熬煮几个小时，直至清水熬成咖色，爷爷提壶放置一旁晾凉，再放进冰柜冷藏室里冰一下，我放学回来或者玩到口渴时，总能一下子直饮两三杯，凉茶没有苦涩味，饮后除了凉爽以外，回味时咽喉会生出几分淡淡的甘甜，估计是加了甘草的缘故，我这十几年来喝过许多种类的凉茶，但也只有爷爷煮的凉茶才有如此这般甘甜可口。 孩子们的夏天又怎少得了西瓜呢？西瓜是我在夏天的最爱，西瓜虽大，我胃虽小，但我也还是能坐在地板上用勺子一口一口舀着吃完一个瓜，肚子撑得鼓鼓地。但这样的吃法比较少，妈妈喜欢把瓜皮去掉，将瓜肉切成一片一片的，插上牙签让孩子们吃；而爷爷呢，在吃之前总是会做一下准备，那就是用院子里清冽的井水泡瓜，一是为了祛除瓜生长中带下的暑气；而是为了将西瓜冰凉些。此后，直接切成三角片，孩子们吃起来也是嘎嘣嘎嘣脆的，我吃得自然也少不了。 而一到夏天的晚上，爷爷就会搬出他的藤椅，端着水杯，泡上一碗薄荷水，等它晾凉，在院子里边乘凉边喝上几口水，听着若有若现的蝉声，哼着小曲，在晚间清凉的风里，静静休息，闭目养神。就像汪曾祺在《夏天》一文中说的那样：“一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去。这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。”但今年的夏天才刚来，离过去还有一段距离。 |
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