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标题 端午日
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昨日忙碌了一天,终于大功告成:采来龙潭的粽叶江滨路的绑粽草绳,荷包豆绿豆花生肉馅的粽粑出炉了,吃粽子咯!

这条微信在朋友圈一发出,亲朋好友连连点赞,我自己也是陶醉了,不是吗?每个粽子(四角棕)都包得大小一样匀,一样好看,没有哪个是一头大一头小的。

记不清是什么时候学会了包粽子,记得那时母亲总是把包粽子的材料一一准备好,就又去干别的活儿,剩下包粽子的事儿就留给奶奶和我,每逢年节做糍粑糖环也是一样,母亲总是把米粉团揉好搓好,后面捏糍粑、剪糖环线再串成一个个好看的糖环就由我和奶奶一起来完成。

包粽子工序繁多,配料、调味、包扎、蒸煮。也想偷懒,花点钱去菜市场买现成的(也蛮好吃的),但是阿冰一约我去山上摘粽叶我就立马打消了这个念头。

我们来到龙潭,上到半山腰,碰到一位村妇,我们问她哪里会有粽叶,她告诉我们从那个路口再往山上走。

听她的,穿过有点阴暗的竹林,我们来到一片比较开阔的阳光地带,上面的竹林里用网圈养有土鸡,怪不得老远就听见鸡叫声,还以为有人家住在山顶上。

居然有一条能通拖拉机的水泥路在这里盘山而过,路两旁的粽叶都让人采摘过了,我和阿冰还是很耐心的这里三几片那里三几支的用剪刀去剪,路面路底别人不愿爬上去或爬下去的地方也够我们采摘的了。

晚上十点,一个人才把二十来条粽子包好,下锅,加满水,用煤气猛火烧至滚,再关到最小火,然后放心去睡大觉。

从早到晚忙碌了一整天,没有午休,又困又累,一觉醒来天刚亮,才想起粽子还煮着,马上去关火,还好,还有蛮多水,没被烧干,慢火熬了一夜的粽子香飘四溢。

粽子吃起来口感味道都不错,顺便拿些去看望老爸老妈,阿妈的气色比前些日子好了许多,阿爸的脸上也洋溢着欢喜的笑容。

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更新时间:2024/12/26 15:18:47