工地记事之阿姨包的饺子-经典散文范文赏析-四季谷

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工地记事之阿姨包的饺子

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阿姨是潮州人，一个典型的能干型潮州妇女，勤劳而朴实。

阿姨说，我们晚上包饺子吃好吧，于是我们都很高兴，因为好长时间都没吃到饺子了。

饺子是北方的食品，为了适应我们的口味，阿姨一再地换花样，今天想起来要包饺子，也是真的是难为她了。

阿姨不会说白话，她说那是“鬼话”，因为她听不懂。她只会说潮州话，很土的那种。为此，我们都笑她，当然都是善意的。

阿姨喜欢看我们打快乐麻将，在我们打牌的时候，会在旁边烧水泡茶。麻将开始的时候，有人就会说：阿姨，请把我的烟拿来……阿姨，请把我的扒子拿来……阿姨，帮打一会儿，老婆的电话掩杀过来了……阿姨……阿姨……这时候，阿姨就会乐呵呵地忙碌起来，或是愉快地替补上来，笨手笨脚地码着牌，慌慌张张地出牌，却总是害怕打错了，我们就又会笑着说，别怕别怕，你把三个一样的打成两个，把两个打单张，再不然就把它打成相公牌，她就会认真地说，“不行的……”，潮州话拖得很长。要知道她刚来的时候连麻将都不认识，现在都能临时上场了，就象她炒的菜一样，也越来越象北方菜了，我们都说，这是口味变重了。

阿姨是个爱干净的乡下女人，总是将地拖得一尘不染，从进门开始，就不用穿鞋了，地板总是象镜子似的。从远方带来的鹅仔也一直是她在照顾，夜深了，鹅仔总是叫，这时候她便会起来瞧瞧。需要的青菜也一直是她从市场上寻觅而来的，虽然只有十二天的时间，接下来的日子里，因为有了她的笑声，也多多少少地冲淡了因鹅仔夭折而久久挥之不去的伤感，也真的是难为她了。

阿姨是个不会变通的潮州女人。我们每天的生活费是固定的，也有花不完的日子，她就会在我们出去就餐的时候把那省下来的钱换成水果，摆放在阳台上。有时候，我们忘了吃，阳台上的水果就会多起来。菜也有吃不完的时候，我们会心疼可惜，觉得倒掉浪费，叫她在下一餐少做些，她就很为难。在她看来，宁愿做出来不吃也要做，不然会为那顿饭的钱没花完而不知所措。

本来是说阿姨包的饺子，说着说着跑题了。

还是说说饺子吧。

今天的饺子是芹菜猪肉馅的，为了我们喜欢，她特别在每一个饺子里放了两个炒花生米，不多，也不少，正好两个；饺子是花边的，我们都笑着问，这不费事吗？她说不这样会漏馅了。呵呵，原来不是为了美观大方。她喜欢看我们把菜都吃完，只要吃完了，她就会很开心，却从不管我们是不是撑着了。

又跑题了，不说了…………

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