| 标题 | 又闻簝箬飘清香 |
| 正文 | 如今的人逢年过节，传统吃食欢喜抢先，今天一家老少，抢先过端午吃粽子了。吃粽子自然少不了包粽子的材料，这材料历来都是根据不同地区就地取材。城里人无非就花钱买，在农村，圩区用芦箬叶，山区用簝箬叶。 簝竹学名箬竹，叶阔低矮丛生在山上石间。采簝叶，必须采当年抽出的新叶，包粽子才清香可口。还有一种刚竹叶，也可用来包粽子，刚竹叶不是竹叶，实际是竹笋成竹后自然脱落的笋壳。 儿时家住陈家浜，屋后有块刚竹园，母亲总是用刚竹叶来包粽子。后来迁居龙池山麓，家里吃粽子就上山采簝箬代替刚竹箬了。记得有一年，我夫妻俩翻过龙池山储公岕去采簝箬。这东西怪得很，要么不生，要生就一大片。这里既有小水竹，也有各种杂树，荆棘丛生荒芜一片。好不容易找到一片，不料已被他人采尽，只见一张张发黄的老箬子，在异类的遮阴下，显得更加让人扫兴，我俩只好另寻目标。经过好一阵子连爬带翻，攀登了几个山沟，终于发现一片没人动过的“当年货”，高兴极了，采了满满两蛇皮袋。 2001年来城随儿一起生活后，每逢端阳只能去市场买粽箬。然而，这里只有芦箬买。这样一来，弄得老伴包芦箬粽只能拜师求教。要知道，刚竹箬、簝箬、芦箬的包粽工艺是不一样的，好在经过几年努力实习，老伴如今包粽子技术早已升级完成。 前几年，山里小弟从岕里挖了几棵簝竹栽在屋后水沟边，如今繁衍成片。因此，昨日我回老家小弟屋后采来簝箬，现在吃粽子不用去买芦箬，老伴包粽子又用簝箬了。 写于2019年5月16日 |
| 随便看 |
|
四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品，并提供汉语、英语等词典在线查询，是专业的文学及文字学习免费平台。