舌尖上的三下乡|“传承”实践队后勤篇-经典散文范文赏析-四季谷

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舌尖上的三下乡|“传承”实践队后勤篇

正文

如果将下乡比作一次出征，那么后勤组就是传承社会实践队的大后援，负责全队的后勤工作，让“前线”的战友们没有后顾之忧。后勤是传承社会实践队最坚实的后盾。

一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。后勤组担起队伍全天的起居饮食。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，每天传承队伍里的其他队员冲锋在支教前线忙碌着的时候，后勤人员默默守在他们身后为队员们保驾护航，把每一件小事做好，把队伍整理得井井有条。

买菜篇:部队出发，进军菜市场

一日之计在于晨，早起的鸟儿有虫吃，早起的人儿买菜去，清晨5点多，传承社会实践队的后勤组人员已经早早起床，睡眼惺忪地为一天的三餐作准备。虽然带着朦胧的睡意，但是后勤人员还是坚持早早去菜市场为队伍准备一天的新鲜食材，他们走遍市场货比三家、挑菜砍价才舍得买点菜，都希望可以在有限的经费里买到最多的菜。150块左右36个人一日三餐…平均每个人一天只花费5块实在太考验大厨了！好在他们都有一手好功夫！而且还有深藏不露的随队队员前来帮忙，在越来越饱的日子里，每逢下乡胖三斤对于他们而言根本不成问题！

做饭篇:手起刀落，摇身一变大厨神

俗话说的好：万事开头难，开头做得好，以后就顺理成章的变得越来越好了。他们也是第一次做这个工作，在这之前，也许他们里面有的人没有过多的经验和技术，也有不少队员都是第一次摸那粗糙的菜刀，也很少见过那偌大的锅与灶台、油烟弥漫的厨房……食材，佐料，调料的配比？对时间的精妙运用？每个人都是半斤半两，但正是团队里每个人的一知半解汇合起来，打造出了最匠心独运的菜式。每天负责后勤的人员都不是一成不变的，队伍全员皆后勤，铁打的炉灶，流水的人员，“厨师们”千变万化的烹制手法，让每一天饭食都是全新的享受，也因如此，发掘出不少的能人异士，以及口味、饮食习惯的碰撞，了解到一方水土养一方人的深刻内涵。清脆咛铃般的砧板声，闲来无事的拌嘴声，偶尔的发出的惊奇声，总之，有人在的厨房，绝不会有安宁的时候。厨房就像是队员们的“开心农场”，在哪里，我们像是幼稚园里的大朋友，天马行空般地搭配菜式，尽情地享受着炒大锅菜。将来之不易的食材，运用巧妙的手法，获得质朴美味的食物，把对土地的眷恋和对上天的景仰如此密切系于一心的，唯有传承社会实践队的后勤队员们。一把好的炒手，让大伙不仅能吃得饱还吃得好，更好的开展工作。

进餐篇：用心料理，换来队员们真情以待

他们是相亲相爱的一家人，有缘才能相聚，有心才会珍惜，传承社会实践队对于他们而言就像是一个温馨的大家庭，从不相识到后来的彼此了解，从你我他她最后变成我们。对于他们而言，每天最开心的事情之一，莫过于，后勤喊你回去吃饭。每天饭前，他们都会进行猜谜的特色餐牌，然后一起等待着后勤人员把菜端出来揭晓的那一刻。常言道，快乐与别人分享，快乐会加倍，同样，美食也一样。某队员:“来来来，我这里有一包豆角，谁要吃的，赶快来夹吧”。此时此刻，“我要，我也要”的声音从四面八方的传过来，俨然像是一个热闹的菜市场。路过偷吃的队员不经意的一句：“挺好吃的”，就是对他们最好的回报。“只要看见大家吃得开心，我们就觉得我们的努力是值得的” 一位后勤人员的内心独白，其实他们吃的不是味道，而是满满的爱。

洗碗篇：锅碗瓢盆，奏起“夜半小夜曲”

听见厨房里炒菜的声音，听过吃饭嬉戏的声音，自然也听过炊具间碰撞的声音。当曲终人散后，后勤人员还要忙着洗锅碗瓢盆，坚守在自己的岗位直到最后一刻！后勤的一天，从一清早就开始准备着，一直到晚上清理打扫好厨房，踏着晨星外出买菜，迎着皎洁的月色结束一天的后勤工作。“你这边扫好了么？”“还差一点点就好了”“我这边弄好了，我来帮你吧”，一个人可以走的很快，但一群人可以走得很远，团结起来的传承社会实践队，所向披靡！

在三下乡的队伍里，有这样一个小分队，上可煮饭做菜挑食材，下可清洁食堂与厨房，左可分配三餐食物，右可为厨房大厨当打手，每天提供叫起服务，这就是既当爹又当妈，任劳任怨默默坚守的后勤组。无论风里雨里，那一缕缕乡间炊烟，永远走在传承队伍后勤工作的第一线。

通讯员/谢青青廖雁

摄影/谢青青

来源/岭师数计学院传承社会实践队

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