| 标题 | 中秋红枣挂枝头 |
| 正文 | 中秋时节，秋风把枣子的脸吹得绯红。枣子羞答答的，高高地挂在枝头上。一阵秋风吹过来，赶忙把自己藏在蜜蜜的树叶里。所有这一切，当然是逃不过那帮淘气孩子们的眼睛的，他们早就“预谋”好了，要在适当的时候将这些“害羞”的枣子变为囊中之物，口中之食。 我的家乡是个枣树之乡，因此，我的家中也栽了不少的枣树，尤其，那时家中还有一个后园，园中种的最多的就是枣树。晚春的时候，硬如铁石、形似龙爪的枣枝绽出鹅黄新绿；当树上传来布谷鸟的叫声，香甜的枣花之香又引来了蜜蜂嘤嘤嗡嗡；七月十五刚过，个别早熟的红枣就迫不急待地在油亮的绿叶间探头探脑；到了八月中秋，满树满枝的红枣颤巍巍地早已晃迷了人们的眼睛，而人们的心里真像是灌满了蜜，那么甜。 小的时候，我有一表哥常来串亲。因我俩年龄相仿，很玩得来。一次，枣儿快红的时候，他又来我家。我们在中午，趁大人不注意，溜到后面园子内上树摘枣儿，想尝个鲜。心里虽突突直跳，但手却一刻没有停，一会儿的功夫，每人摘了满满一衣袋，“志得意满”正想转身“逃跑”之际，不想姐姐却冲到了我们的面前，大声斥责我们，我俩扮了个“鬼脸”，一溜烟似的跑了个无影无踪。 枣儿既可以生着吃，也可以煮熟了吃；生吃，吃得是个鲜儿，不仅眼下吃鲜，还想过年的时候吃个鲜，这就要把枣儿用酒醉上。每当这个时候，枣儿收家来，母亲仔细挑选，捡个儿大品相好的，用清水洗净，然后蘸了酒放入大瓷瓶内，封好，就算大功告成了。过年的时候或是家中来了尊贵的客人，就打开瓷瓶取出枣---立刻满屋中弥漫着酒香，于是，一枚枚鲜亮漂亮的大红枣摆在面前，不由你不吃。用醉枣儿招待客人，客人既品味了酒香，又品尝了枣儿的甘甜。 枣煮着吃，只有在收获的时候才有这个口福，大部分的枣儿被晒干存放起来，平时蒸枣卷子吃，过年的时候蒸年糕，过去，农村结婚的人家还要蒸花糕，但中秋的时候，枣儿最主要的用途是打月饼。那个时候，家家户户都打月饼。 先把枣儿煮熟、去皮，搅拌成枣儿泥，然后，再调香油、金丝玫瑰等佐料，打出的月饼香甜可口。但这个时候，先不能吃，母亲会拿出一块蘸布，裹上几个月饼让我先送给邻居大婶尝尝，然后再给干爸干妈送过去……当然回来时，绝不会空手而归，每家都会押回自家打的月饼，有时还会捎带上一两个梨、苹果什么的。当时的农村在中秋节来临的时候，就是以这种方式、通过互送月饼进行沟通、交流，礼尚往来。当然，这里边的含义可是再明白不过了，因为月饼本身就是团圆、祝福之意，把月饼送给人家，就是等于把团圆和幸福送给了人家。 可是后来，我家的后园内盖起了房子，再后来，园中的枣树连同房子一起卖给了我的一个本家，一年中很难回去几趟。现在，不知那些曾记载着我童年欢乐的枣树还有没有？如果有的话，鲜亮、可爱的大红枣该是挂向枝头的时候了。 |
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