| 标题 | 我给岳父做红烧肉 |
| 正文 | 岳父今年80了,身体还算可以。岳母去世快十年了，现在的“岳母”王姨是他们在一个楼住了二十几年的老邻居。对于岳父这样的选择，当年我的爱人和小姨子小舅子们有过争议，最后还是无奈地尊重老爷子的意见，毕竟知根知底呀，可说来说去就是觉得不放心。 大家担心的事情还是发生了——星期六早晨一觉醒来岳父突然全身不能动而且失忆了，情况紧急吓得王姨一边打120一边通知家人，大家立即放弃出行计划火速往医院赶，这是咋地了？难道是脑血栓吗？老爷子平时不吸烟不喝酒呀…… 经过一天一夜的忙碌，脑彩超磁共振这个检查那个化验的结果是并无大碍。最让人高兴的是老爷子能动了还认识人了，不过腹内空空的他说起话来还是有气无力含糊不清，就一个字大家能听得懂——饿！这好办不过吃什么呀？大家急得团团转。到是王姨沉着冷静把耳朵贴近老爷子的嘴巴，尔后像是早有准备似的从床头柜里拿出一个方便袋，里面是几块蛋糕：“是想吃这个吧？”老爷子使劲地点点头，王姨说这是昨天她刚买的无糖蛋糕，还没来得急吃呢。于是她将蛋糕掰成小块送上去, 老爷子便有点狼吞虎咽地吃了起来，大家都松了一口气却有些尴尬地笑了，不知是谁嘀咕一句真是的有病了还吃这几块钱一斤的东西。 第二天，爱人从医院回来，笑眯眯地对我说赶紧去买五花肉咱爸想吃你做的红烧肉了，还特别嘱咐一句要多做点做烂糊些：“这两天可把王姨累坏了给他们一起补补，看来老了老了多亏有个伴呀！”我的心里忽然有一种感受，也许幸福在一生里就是偶尔的一个标记，融洽命运的凌乱，走进一个故事，做一次主角，你会发现那些微不足道的关怀有时也让人心疼。 提起红烧肉我不禁要想起我的父亲，一晃他老人家去世也快十年了。父亲是广东梅县人，他的经历富有传奇色彩，有点像《激情燃烧的岁月》里的石光荣，是建国前的老革命。他是个孤儿从小吃百家饭长大，后来被一个孤老太太也就是我奶奶收养，他们相依为命十几年，在父亲十五六岁的时候奶奶病故了。1948年2月，父亲参加了游击队，不久收编于解放军。战争年代，在枪林弹雨中父亲出生入死履立战功。解放后，父亲被送到部队学校补习文化，他奋发学习无线电技术，成为一名特种兵，1958年服从组织安排复员到地方支援大跃进建设，从遥远的南方几经辗转来到盘锦，一直工作在司法系统。不过，还有一段经历他曾经引以为豪，就是在部队时还在炊事班干了几个月，学会了做红烧肉。 那个年代，生活十分清贫，我们一家六口走过了三年的“五七”道路来到盘山县城,父亲一个人上班，每月四十几元工资，平时很难能吃到荤腥儿，每逢过年过节，我们最期待的就是父亲做的红烧肉，那火红的嫩肉和诱人的香味真的撩拨食欲，尝一口松松的软软的弹性十足，甘醇中和着香甜让人欲罢不能。1977年母亲因意外医疗事故去世后，父亲带着弟弟回到新生农场，那里有他的老战友老哥们,我参加工作后带着两个妹妹在盘山上学。在那些艰难的日子里，我们甚至没有选择幸福的权利，更没有选择如何解决最起码的温饱的权利。当然，作为儿女最快乐的是一家人聚在一起，能够按照父亲的指教做碗红烧肉孝敬他老人家。记得当年父亲和岳父老哥俩会亲家时，父亲还亲自露了一手。他每次做完红烧肉都会对我们说上一句：“多吃点，毛主席最喜欢吃红烧肉补脑了。” 我的岳父是一个地地道道的工人，在电力系统开了一辈子车，他平时不善言谈，任劳任怨埋头苦干，却收获了无数的荣誉，是一个不折不扣的得奖专业户。1986年我和爱人谈恋爱的时候，刚到她家印象最深的就是墙上挂着的那些大大小小的奖状，其中一个上面镶着他们全家福照片，那时岳父家也非常困难，一家老少三辈六口人住的是不到30平方的一间半平房，屋子里最显眼的是那台18寸的北京牌彩电，在当时一般家庭是买不起彩电的，就是想买市面上也是很难搞到的，后来才知道那是上级专门奖励给常年工作在生产一线的劳动模范的。于是，就觉得特温暖，也很踏实。 不过，岳父一家的烹调水平我是不敢恭维的，不论什么菜都是典型的东北特点——咸。而不知道是什么时候我的“厨艺”竟然赢得了他们的青睐。哈哈, 岳父大人，给您做这碗红烧肉我还真的有些紧张呢。 如今那红烧肉应该是最普通最简单不过的一道菜了,但每个人心中也许都有一碗不同标准的红烧肉，我心中的那碗红烧肉是神圣的是温暖的，那是父亲的味道，那是家的味道，每每看到那光泽亮丽、香味四溢的美食，总是喜不自胜，心里就会情不自禁地喊道：久违了，红烧肉! |
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