| 标题 | 留给孩子的记忆之“桑葚” |
| 正文 | 留给孩子的记忆之“桑葚” 几年前，在西安机场等候登机，因为时间比较富裕就在候机楼的商店盘桓，看到有桑葚卖，装在袖珍的小篮子里用保鲜膜包着，价钱卖得比高端水果还贵，买了一篮子回家尝尝，打开一看虚假的繁荣只装了半篮子，而且淡而无味，很令人失望。 桑葚树在江南的农村非常多，结的果子老家叫桑子，村子里、田野里到处都会长桑树，兀自长成大树，枝叶繁茂，每年的初夏树上结满了桑子。小学时我跟在爷爷奶奶身边在镇里上学，有一回和奶奶从自己家的菜园子回来，路边桑树的桑子熟了，伸手就可以摘到，奶奶摘给我吃，甜甜的约略带点酸，很好吃。邻居家的桑树结满桑子枝条伸到我家的院墙里来，奶奶在地上铺了凉席，用晾衣杆打下桑子，我捡起来就往嘴里塞，那时堂妹还在地上爬，吃桑子弄得满脸、满身紫色的桑子汁。六一儿童节学校放大半天的假，我和同学是去摘桑子吃，镇里粮站有很大的院子，一大半荒着长满了密密麻麻的树，一棵大桑树长在围墙边，枝条直接搭在围墙上都是大个的桑子没有人采过，同学带着我从低矮的地方爬上围墙，我坐在高高的围墙上有些害怕，一点一点向桑树前挪……大概学校担心大家摘桑子吃会摔跤，每年桑子成熟的时候老师一再警告我们不许摘桑子吃，还骗我们说桑子被苍蝇吃过很不卫生，我竟然信了，对这种野果子再也没有多少热情。 桑子人可以吃，桑叶可以养蚕，北京的小学生养蚕，摘桑叶却是发愁的事，偌大的北京城，想找棵桑树还真不容易。小时候我也养过蚕，南方到处可以摘桑叶，都不用爬树就可以尽情挑选鲜嫩的叶子。上五年级的时候有个外地商户来镇上收桑子，我和一个最要好的同学一起合伙采桑子，同学爬到树上打，我在地上捡，我们早上打，下午放学后也打，终于赚到了人生“第一桶金”，每人分到了好几毛钱，我花了两毛钱买了一把可以折叠的小剪刀，那时一本小人书只要几分钱，我算是第一次用自己赚的钱购买了一个大件。 现代研究发现桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍葡萄的4倍，具有多种功效被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，常吃桑葚能显著提高人体免疫力具有延缓衰老美容养颜的功效。 少年时还是清贫的时代一般人家的孩子都是营养匮乏，大自然馈赠了这么好的补品却错过了，老师和家长们应当都不知道桑葚早在两千多年前就是皇帝御用的补品，否则一定会让我们尽情吃个够。 有一年过年我跟同学去了他浙江海宁的农村老家，田野里到处是桑树，明显是种植的，与老家野生的桑树不同的是，这里的桑树一点都不高大，枝条密密麻麻的到像是灌木丛，原来这里的人家都养蚕，种的是专门长叶子的桑树。据传桑树在我国有约四千年的栽培史，百度百科更说是有七千年的栽培史，最靠谱的是明朝的宋应星，他在《天工开物》中对桑树的种植有详细的记述，可以看出明朝时我国桑树种植水平已经蛮高了，知道通过压条和嫁接等方式种出只长叶子不结桑葚的桑树，还可以通过摘顶的方式控制树高，方便摘叶子。我国自古丝绸业发达，宋应星记载的桑树种植方式，应当专门采叶养蚕的桑树。 小区里有棵桑树，桑子成熟的时候就挂出个牌子“私人栽种，请勿摘取”，这种穷困年代我们都懒得摘的野果子现在精贵起来，在机场、超市里卖得比进口的车厘子还贵，于是就有人种植专门结桑子的桑树了。 作者：王瑜 2014年12月作于北京 |
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