标题 | 醉美“葡萄沟” |
正文 | 醉美“葡萄沟” 秦东风 “吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了”,流传于上世纪70年代的这首歌,早已使我对吐鲁番的葡萄有了几分神往。 结束了北疆游,列车到达乌鲁木齐南站的时间是早上8点多,离晚上回西安的火车开车还有12个小时,我与儿子商量“去吐鲁番葡萄沟逛逛”。两人一拍即合。 就这样,我们在7月底来到了位于吐鲁番东北11公里的葡萄沟。这是一条南北长约8公里,东西宽约2公里的峡谷,两侧是连绵不断的火焰山,峡谷沟内流淌着清澈的布鲁克河水。这可不是一般的河水,此乃天山冰雪融化之后流淌的雪水。出租车一直载我们到达峡谷最远的景点葡萄沟。刚一下车,滚滚热浪扑面而至,瞬间便热得让我们有些难以招架,毕竟我们极少遇到这种炙烤的热流。 行走在五颜六色的葡萄搭起的绿荫长廊里,清风拂面,人也感到轻松了许多。放眼望去溪流两侧葡萄架层层叠叠,郁郁葱葱,果实累累,煞是可爱。周遭茂密的白杨树、众多的花草点缀期间,农家乐与葡萄干果销售生意火爆。 我们选择了路边一家宽敞洁净的农家乐落座,维族姑娘立刻微笑着给我们端上了自产的葡萄、西瓜,其甜度是其他任何地方我吃到过的瓜果所不能比拟的。随后拉条子、烤肉页端了上来,喝一口卡瓦斯,就一口烤羊肉,吃一碗拉条子,羊肉香嫩可口,拉条子筋道爽滑,卡瓦斯清谅润喉,一碗拉条子吞将下肚,竟然毫无感觉,看来是饿过头了。我与儿子径直添又了两次面,再添面时不加分文,维族大婶笑着问道:我们的面比西安的咋样?我们连连说,好吃,筋道。“那就多吃上些”,维族人热情、友善与厚道溢于言表。 食间,成熟的葡萄就在头顶与左右的藤上悬挂着,这个叫无核白葡萄,那个是马奶子、红葡萄、喀什哈儿、日加干,维族兄弟如数家珍,让我们这批游人既饱了眼福,也饱了口福。顺着维族兄弟的指向,细数周边的葡萄大约有10多种。球型、卵形、椭圆形的葡萄应有尽有,有的貌如珍珠,有的形似玛瑙,有的绿若翡翠,五光十色,晶莹剔透,大多到了采摘季节,令人垂涎不止。 徜徉在葡萄长廊里,人们不住地拍照,我在一处刻有“葡萄沟”红色字样的石碑旁驻足,恰遇维族一家五口也来游览,攀谈中得知主人的大女儿在中央民族大学就读,我诚邀维族兄弟家人与我们合影,维族兄弟连声说“好,我们配合,配合”,一张维汉团结的合影在愉快的气氛中拍就,彼此留下联系方式,便各自匆匆离去。 看罢了广场上的维族歌舞,我们又到了葡萄纪念馆、王洛宾纪念馆、达瓦孜乐园、民族风情馆参观,冒着40多度高温,我们登上了火焰山,居高临下,两山缝隙间的峡谷,在溪流、民居的映衬下,越发显得魔幻神奇。行走于宽约3米、水流湍急的溪流旁,我由衷赞叹大自然的鬼斧神工,火焰山上寸草不生,火焰山下郁郁葱葱,偏偏让世界上最好的葡萄就生长在火焰山的夹缝之中,为葡萄沟的父老乡亲与其子孙们千秋造福,正所谓“天有一亏,地有一补”。 吐鲁番自西汉以来就是祖国西域地区政治、经济、文化中心之一。千余年前的先民就有种植葡萄的记载。十一届三中全会之后,这里葡萄栽培面积不断攀升。9年前这里就已成为国家5A级旅游景区。这里海拔300米,夏季每天的气温都在42度以上,火焰山地面温度高达80-90度,有“沙窝煮鸡蛋”之说。冬冷夏热,晴天多,雨量少,气候干燥,日照充足,高山雪水顺溪而下,给葡萄灌溉提供了充沛的水量,白昼的高温可加强农作物的光合作用,有利于养分聚集,夜间低温农作物呼的作用减弱,减少了养分的消耗,这便是葡萄沟的葡萄之所以十分甘甜的缘由。 顺着溪流从沟里往沟外走,随处可见一间间用土坯或砖块砌成的带有花孔墙的葡萄干荫房,既保持了葡萄干晾晒时通风,又避免了阳光直射给葡萄干造成的“毁容”,这就是维族兄弟姐妹的过人之处。一方水土养一方人,一方人恋一方水土。葡萄沟这条享誉中外的峡谷,靠着营养丰富、质优价廉的鲜葡萄与杏、哈密瓜、葡萄、提子、大枣、核桃、坚果等干果,让世人对中国的果业与国人的勤劳与聪慧瞠目结舌,刮目相看。 吐鲁番的葡萄沟,是中国的葡萄沟,也是世界的葡萄沟。仰头葡萄充满峡谷,低头葡萄倒影辉映大地,一边欣赏维族歌舞,一边品尝甘甜的葡萄、咀嚼民族美食,简直就是神仙下凡,其乐融融。 作者单位:中国航天科技集团公司第六研究院 邮编: 通讯地址:西安市航天六院 电话: |
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