武夷山间的接力赛不二茶肆大红袍采茶记-优美散文随笔范文赏析-四季谷

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武夷山间的接力赛不二茶肆大红袍采茶记

正文

武夷岩茶的采摘时间在每年的4月底到5月中旬，谷雨后立夏之前，此时采摘的茶青品质最好和滋味最好。采茶人遵循古法，雨天不采，暴晒不采。不二家的小伙伴为了亲身感受，一大早6点钟就跟着浩浩荡荡的采茶队伍进山了。

一开始的路途还算平坦，不过采茶工们走的飞快，不二君需要紧赶慢赶才不至于掉队。早晨喝上一泡不二茶肆大红袍，立刻困意全消。走着走着就开始攀爬起了台阶，到底是缺乏运动，不二君没多大功夫就开始呼呼喘气了。

一路上只见处处野花盛开，满目是浓得化不开的郁郁葱葱，五月，正是武夷山最美的时节。没有游人嬉闹，只有时不时传来布谷鸟的叫声和泉水淙淙。茶树长势正好，在灵山秀水间默默吸取花朵的芬芳。

脚步有些急了，脑门上渗出微微的汗，掬一捧清凉的泉水洗把脸，顿时精神了起来，随手摘朵野花插在衬衫扣子上，一路上都闻见隐隐的花香。

我们的队伍还在前行，忍不住小声哼起一首老歌“这里的山路十八弯……”路越走越窄，有时只能容一人通过。采茶工们肩扛着沉重的工具，一边聊天一边继续攀爬，时不时回头看看不二君走丢了没。

路边随处可见熟透了的小红莓，摘一把泉水里涮干净丢进嘴巴里，舌尖轻轻碾压，一股酸甜的汁水便布满了唇齿之间，美味极了。

阳光开始升起来，透过葱葱的树荫洒在青苔上，摸一把手指便湿润了，丹霞地貌特有的风化岩保水性极强，为茶树提供了丰富的矿物质及水分滋润。

远远望去，巨大的岩石闪着水光，如同一块令人垂涎的巧克力慕斯蛋糕，山脚下的茶园如同绒绒的丝绸毯子，漂亮极了。

终于到达了今天采茶的山场——刘官寨下的状元岭。茶树依山势而长，并不像平常见到的庄稼一样一垄一垄，茶树长到差不多齐腰高度，走在里面移动还有点困难。

清晨的露珠还未蒸发，挂在细嫩的大红袍茶叶芽头上无比温润清澈，拈一颗茶芽放在嘴里细细咀嚼，青涩的香气能持续好久好久。

武夷岩茶的鲜叶采摘有严格的标准：需摘取新梢芽叶生育较成熟（三—四叶半开面）叶片无破损、新鲜，均匀整一致。这可绝对不是纸上谈兵，必须有丰富的经验配合熟练的手上功夫才能手到擒来。

采茶工们手上飞快，耳畔充满了咔嚓咔嚓叶子被揪下来和沙沙地在茶园里移动的声响，不二君也动手摘了一会，看看双手已经被柔韧的叶子勒红了，指甲也隐隐作痛，而采茶工们的双手布满老茧，粗壮有力，一刻不停的劳作着。大红袍价格高也是有道理的。

采茶的时候基本腰都是弯着的，不多时便会腰酸背痛，采茶工们边采边聊天，大叔们的手速一点也不必大婶们慢，手眼配合相当到位。

有些茶树长得比较矮小，人还得蹲在地上摘，一垄下去总要站起来伸伸腿不然就会麻得如同小虫子爬，采着采着就是山边，还得随时留意脚下，不然湿滑的泥土有滑倒的危险性。

阳光开始晒起来，油油的叶子泛着光，眼睛有点睁不开，看我们的大红袍健康成长心里还是甜滋滋的高兴。采茶工们的脸早已晒的黑黝黝，大叔抽根烟提提神，唰啦唰啦，身边的袋子渐渐饱满起来。

阳光下茶树看着真水灵，偶尔能看到几片被虫子光顾过的茶叶，武夷岩茶是不施农药的，难怪除了茶鬼们，虫子也爱吃呢，纯天然无公害的鲜甜美味啊~

已经采满的袋子就拖到茶园边过称，挑茶工们接力扛起，迅速下山，用最短的时间将新鲜的茶青送到茶厂进行萎凋。

满满当当的两只筐挑在肩头，挑茶工的脚步飞快，这座山的每个角落他们都了如指掌，颤巍巍的扁担压弯了他们的肩背，额上和背上都被汗水浸湿，手臂上的青筋也条条暴起。

人说“上山容易下山难”，这话一点不假，窄窄的台阶，湿滑的青苔，肩上还有一两百斤的重负，挑茶工的脚步匆匆，只留下满山淡淡的茶香，证明他们曾经来过。

险峻的山势，传统手工采摘和运输，使得每片茶叶都来之不易。平均11斤茶青才能制出1斤精茶，好的岩茶更是弥足珍贵。喝茶当思采茶人，能喝到的，除了岩骨花香，还有茶人们的勤劳和用心。

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