小时候喜欢结伴去山沟沟里抓螃蟹，搬开一块石头，下面就会有一个大螃蟹，当然不是百发百中，但我们都乐此不疲，有时候一天会去搬两次，也不考虑螃蟹哪里会有那么快的繁衍能力。
我们喜欢提一个木桶就去了，从沟里爬上去又溜下来，直到把螃蟹窝全部掀了个底，才恋恋不舍地提着战利品回去。
螃蟹不多，才刚刚盖住桶底，十来个，但是几个孩子头抵头地围着看，满满的欣喜和得意。看够了，才一只只抓起来，掀盖，挖眼，辦成两半，全部洗干净，装在小瓷盆里。
等家里的大人回来了，就缠着要吃炸螃蟹。妈妈说炸螃蟹是不用放盐的，因为螃蟹就是背盐的人摔死了变的。
许多螃蟹的脚跟着锅铲在锅里游走，不一会儿就闻到了香味，起了锅，等不得凉一会儿，手也不洗就抓着吃了，牙口好的，壳也不吐的，嚼碎了就吞下去。我不行，吞不下去，一定只吃肉，所以吃得慢，别人吃掉一只，我才嘎巴嘎巴啃完一只大钳子，妈妈说我喉咙太细了，没福气享受好东西。
后来有机会吃到大闸蟹，依旧难以忘记儿时吃山沟里的螃蟹的滋味。 |