| 标题 | 大集体时的农家肥 |
| 正文 | 庄稼一枝花，全靠肥当家。这句农谚道出：肥料决定地力，地力决定田粮食产量，产量高低又决定着农民的衣食温饱。说明了肥料对种田的重要性。 上世纪七十年代左右，还没有国产化肥和进口日本尿素，种地普遍使用的肥料，都是生产队里积起来的农家肥，也叫土家肥。 说起农家肥，我知道一点，小时候还参加了一些生产队积农家肥的劳动。农家肥大致有四种来源。一是家家户户上缴到生产家、换取工分的家禽粪料；二是生产队夏秋割青草掺泥土沤成的；三是生产队出牛铺、清堰塘、掏井出产的土肥料；四是田地长的紫云英、红花草，犁埋田地沤成肥的。 那时，家家户户都有向生产队交农家肥的任务。平时每家每户，都积攒猪粪鸡粪，积累到一定数量，肩挑或板车拉，交到生产队集中起来农家肥堆上。早中晚，村庄里都能看到刳个粪筐、提个粪铲、到处转游勤快的捡粪人身影。他们希望多捡点，能多换点工分。上学的中小学生，放学后，也会加入拾粪的队伍。记得有一次，我们几个小伙伴，提个烂瓷盆子，捏着两个长筷子似竹竿棍，转到黑龙集街捡鸡屎粪。进入书店，一个小伙伴，趁店员不注意，从靠墙玻璃柜缝隙里，偷了一本毛笔字贴，上书法课时，想不到还派上用场。 夏秋之际，正是荒蒿野草疯长茂盛之时，遇到下雨农闲，生产队安排社员们，到野外田间地头，沟渠河坡，割回野蒿青草，沿着村庄路边，垒起一谷堆一谷垛的。然后，社会员又将村庄里家禽经常走动、泛起绿铺的肥壮的湿泥地，铲起一层，集中起来，掺进青蒿堆中，堆好后，用泥巴糊得严丝合缝，修成一个个小山包，或长方体形状。青草和肥泥，经高温发酵腐烂后，就是很好的有机肥料。 生产队的牛铺也是出生农家肥的一个好地方。牛铺是拴牛喂牛的地方。牛吃喝拉撒都在里面。隔一两天，喂牛的就要出牛铺，把牛屙尿在牛屋的牛粪带污泥，铲到粪撮箕里，挑堆到外牛屋外面成堆发酵，然后再挑进新土垫在牛铺。发酵好的牛粪，是很好的腐植肥。每年临近春节，生产队都要摸藕、逮鱼、清堰塘，挖起的藕，捉起鱼，分给社员们，丰富人们过年的餐桌，改善了人们的生活。清塘时挑倒在稻场和田埂上的紫泥，经霜雪一冻，变酥变碎，撒到田里，也是壮地的好肥料。 到种麦时的时候，将这些集中起来和沤好的农家肥，从村里人挑牛拉送犁耙好的田里，均匀地倒一小堆一小堆的。这些黑色的、散发着腐酸味的农家肥，远看就像一座座排列整齐小山包或蒙古包，布满田野。播麦种时，与麦籽一同埋地沟里作底肥。记得有一年种麦时，白天人手不够，来不及农家肥，生产队安排“青年突击队”趁月亮好晚上往地里送肥。一、二十个青年，在突出队长带领下，待牛车装满农家肥后，两个身强力壮的人，抬架起车辕车衡，其他人推拽，我们几个少先队员，也跟着推拽，在明亮的月光下，人欢马叫、欢声笑语地从村里往田野里送肥。 后来根据上级指示，要求生产队推广和扩大水稻种植，生产队靠土办法，积起来的农家肥明显不够用。开始学外地经验：让稻田先长植物，然后埋土沤烂壮地。种冬小麦时，留作下年种水稻的田地，耕耙后，撒上黑色的紫云英种子。第二年春上，紫云英长得又肥又嫩，像田地铺盖一层厚厚绿被。紫云英开着紫色一串串细碎花，映照天地都是一片紫色云雾，非常壮观。 犁整水田时，由于紫云英秧子长得纵横交错，茂密厚实，再有劲的牛也无法耕犁。队长又安排社员们，人人拿把一利铲，站成一排，边退退剁，将田里的紫云英剁碎剁平，然后，再叫牛犁，翻起黑土，将紫云英埋进土里，然后把渠水放进泡沤，最后再耙成水田插秧。随着紫云英的沤烂，壮水肥地，使稻秧长势很好，稻谷产量增加。紫云英除了肥地之外，还有一样好处，叫人难以忘怀。那时，在荒春头上，缺食少喝的社员们，紫云英的的嫩尖，掐回家，洗净后，拌上豆面，蒸熟后，浇上蒜泥，像蒸桐蒿一样好吃。既缓解了人们的饥肠，又调剂了人们的口味。 还有一种叫红花草的植物，同紫云英一样，也可以作绿色肥料。红花草播种和生长期，也同紫云英一样。只是莺飞草长时间，红花草开花，远望一片红色花朵的海洋，似田落彩霞，地铺云锦，成为绿色田野的一道亮丽的风景。比起紫云英，红花草，薄叶翠绿，青梗脆嫩，直接耕犁，浸在泥水里，更好沤烂，更有利水稻生长。 现在种田，由于化肥省力，肥效快，粮食产量高，人们普遍使用化肥。但使用化肥生产出来粮食，却没有使用农家肥种出来粮食，吃起来味道醇厚，口感好，营养丰富。而且化肥使用时间长，土地板结退化，还有一定环境污染，叫人有点怀念起对环境无污染、无破坏的农家肥来。 |
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