| 标题 | 麦上楼 |
| 正文 | 在关中农村历来把小麦入仓叫麦上楼。这个叫法由来已久，不知道缘起于何时，大概和 关中农村的房屋结构有关吧。 上世纪八十年代以前，大都是土木结构的瓦房。在屋内房子大梁的下面不到两米的地方， 有一根与大梁平行的连接前后柱子的木头，人们叫它趁[音 ]中木。趁中木距地面三米左右。用数 条比椽子稍粗的木头或或竹竿[叫楞子 ]与趁中木垂直匀称排列。 一头固定在趁中木上，另一头插在与趁中木等高的墙里，家境好的家庭架上木板，一般家庭都是架上竹芭，再糊上厚约七八公分的稠麦草泥，然后阴干，这就把房子分成上下两部分，下面住人，上面的空间就是过去关中农村的楼。 楼的主要作用就是储存粮食，也可以 堆放一些不常用的农具和杂物。说谁家粮食多，就形容说多的能把楼愣子压断了。被说的人否定的语气里总是掩不住喜悦和自豪，还有几分荣耀。上世纪八十年代中期，随着砖木、砖混、水泥预制楼板建筑在农村的出现，农村才有了真正意义的两层楼房。现在，走进农村，水泥框架的中式、西式小洋楼比比皆是，一家比一家阔气，一家比一家漂亮。土木结构的瓦房几乎看不到了。 小麦是北方人的主要口粮，一家人的温饱都由上楼麦子的多少来决定。不要说很早的时候，就是十几年前，一般家庭都是尽可能多的储存粮食，起码要满足全家人两三年的口粮。老人总是说丰年也要防饥荒。以前从不认同老人的这种做法。现在，经历了许多人世沧桑，倒是非常赞同这种未雨绸缪的思想。 公社化的时候，因为缺粮，浪费一粒粮食农民都认为是遭罪。不知道四十岁以上的朋友还记不记得这样的镜头。镜头一;在收完麦子的麦茬地上，先是一个成年人拉着一个一米多宽的钢筋做的铁耙，后面跟着两排少年拉着四五十公分宽的铁丝耙，耧那些散落在地里的麦子。还有许多儿童在捡拾他们没有耧干净的麦穗。镜头二;一个老农民举着吃完饭的碗，伸长舌头在舔 粘在碗 里的饭粒。也许现在的年轻人根本不相信或不理解。但那的确是真的。还有一个老人常挂在嘴边的故事。从前有一次发大水。生死关头，穷人给孩子的脖子上挂了一片锅盔[像烧饼一样的面食] ，富人给孩子的脖子上挂了一块元宝，让他们各自逃生。两个孩子都爬上了一颗大树。 大水退后，穷人的孩子凭着那片锅盔生存下来，富人的孩子抱着元宝一命呜呼。这个故事其实也就是对食为天的最好阐释。 小麦生长期长，当年秋收后下种，第二年夏季收割，属隔年田禾。相对于其他农作物，小麦从下种到收获农民要付出更多的辛劳。小麦的丰歉总是牵动着每个人的喜怒哀乐。麦上楼，上的就是丰收的喜悦和满足，上的就是仓廪实的踏实和安心。 在农村人们从来把麦上楼看成很重要的事情。先把收回来的小麦在晴好的天气里晒上三两天，捏上几颗扔进嘴里，用牙齿猛地一咬。如果发出‘嘎嘣’的一声脆响 ，就算是干透了。这时还不能上楼，必须装进袋子 在家里放几天，让小麦返潮。这个返潮的过程叫‘窝‘。窝几天后再等一个十分晴好，艳阳高照的日子，将小麦晒得滚热发烫，在下午三四点，太阳正毒的时候，趁着那股热气将小麦上楼入仓。这样才能储存时间长，不生虫不霉变。 麦上楼是个很重的体力活。几乎全家人都要参与进来，一起收堆、装袋。但真正意义的上楼主要由青壮年来完成。 麦上楼的前几天就割肉买菜，准备在麦上楼这天改善伙食，也算是对自己的一种慰劳。 过去装粮食的袋子叫口袋，用细帆布做成，装满粮食后有一米四、五高 ，直径四十公分左右，像一截粗木桩。所以把扛粮食袋子也叫扛桩子。能扛得 起桩子的汉子才算是硬劳力。上楼时扛上 粮袋攀援几米高的木 梯，既要负重登高还要掌握自身身体的平衡，一般都不能用手扶粮袋。因为 受到梯子长度的限制，梯子都搭的比较陡。脚底必须踏的十分牢靠，一百多斤重的粮袋还要在肩上扛的十分稳当，手必须抓紧梯子才能保证人和粮袋安全顺利上楼。 麦上楼的正确姿势一般都是扛袋子那边的手臂叉在腰间，另一只手抓紧梯子，一步一步向上攀登。到楼边时，由于大梁到楼面的距离不够高，就要猫腰走过。几十袋麦子上到楼上，汗水已经湿透全身的衣服。 在刚过去的那个还需要交公 购粮的年代，农民历来把交公购粮看的和自家麦上楼同等重要。从 碾打到晾晒取精选优，向国家交最好的麦子、收拾的最干净的麦子 。 所谓的公粮就是农业税，购粮是国家用公平的价格从农民手里购买粮食。都是每年必须完成的任务。后来，各级政府增加了许多合理的、不合理的费用。出现了农民交完规定的公购粮后再也拿不到一分钱，甚至倒贴钱的奇怪现象。农民虽然怨声载道粮食却从未少交过一颗。这就是中国农民，用他们的坦诚和无私浇铸着共和国的基石。正像鲁迅先生说 的;吃的是草，挤出来的是牛奶和血。当政府免除农业税后，一些老人流着眼泪的笑容就是对政府的最高奖赏。尽管这个免除来得太晚，走在了全世界百分之八十多的国家后面，农民照样会感激涕零。毕竟‘均田免粮’是农民奋斗争取了几千年的梦想。 中 国是有着几千年农耕 历史的国家 ，农耕文化是主流文化。 像福、富、裕等汉 字都跟 田地和粮食密切关联。田地因为有了农民的耕种才成其为田地，离开了农民的耕种就成了荒地、不毛之地。粮食更是农民血汗的结晶。正所谓‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 国以民为本，民以食为天，衣食 以 农桑为本 。毛主席就引用 过湖南的一句农谚说;农民不种地，饿死帝王君。 中国农民是一个了不起的阶级。抵御外辱的时候，农民总是把最优秀的儿女送上战场。建设时期，农民 总是最廉价的劳动力。像宝成铁路、三线建设、宝鸡峡水库、0702工程等等建设工地，那一处没有留下农民的骸骨。所以农民应该是被供奉起来的阶级。 过去的政治课本上，总是经常提到消灭三大差别。所谓的三大差别就是工人和农民之间的差别、城乡差别、体力劳动和脑力劳动之间的差别。 事实上政府一直努力的这么做着。现在，这个说法很久都没有听过了。 同命不同价、相同工种不同待遇的现象依然是客观存在 中国本来就是个农业大国，在很长的一段时间里。农民用最原始落后的工具养活 着占世界四分之一人口的大国。倒退三百年都是农民的子孙，前进三百年还要吃粮食。 善待走进城里服侍你们的农民，善待他们就是善待自己。 肯德基、麦当劳再好吃也不能天天吃。不要等 到洋人卡脖子的时候才知道好吃难消化。现在很多人都说农民富了、农村人比城里人过得好等等。诚然，因为政府的重视和关怀，农民有了新型合作医疗和新农保，看病难和养老难的问题在一定程度得到了解决。但是当你和一个与你同年龄的农民站在一起， 看着这张和你的父亲母亲一样苍老的脸的时候，你又会是怎样的一种心情呢。 麦上楼了，农民的小仓和国库的大仓都满了。一粥一饭 当思来之不易 ；半丝半缕恒念物力维艰。珍惜粮食，感恩农民。 |
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