| 标题 | 和面盆 |
| 正文 | 和 面 盆 乔木 在我家里，留传着一个普通的和面盆，它是母亲留给我的，其中酿发着浓浓的母爱的味道。 小时候，我是一个刻苦的孩子，常常学习到很晚。尤其冬天的夜里，天冷身寒，母亲更是体贴我，每每入睡前都要端出和面盆，盛面、搅水、揉和，然后于炕上摆开面板擀面条。昏暗的灯光下，她前倾后移的身影、推拉滚压的身手，和着铿锵有力的节奏，发出“咚嗤嗤咚嗤嗤”声响，仿佛一首轻快的小夜曲。等到面片溜圆了，她就卷到擀面杖上，再“S”状垂滑下来，折叠成长长的面梯，然后操刀行云流水似的切成一缕缕绵匀的面条，那动作真有些朦胧般的艺术味。面条好了，她便撒到锅里，并配上先前炒好的青菜和葱花，做成一顿香喷喷、绵柔柔的夜餐。这夜餐犹如一条涓涓暖流，不仅驱散了我的寒冷与困倦，也温润了我的心灵与情怀，成为我一生都难以忘怀的美好记忆。 不过，在那个年代，一顿汤面条也仅仅是母亲给予我的 “奢侈”小灶罢了，和面盆里侍弄出来的更多还是黄面窝窝头。当挂在梁上的竹篮快要断粮的时候，母亲便拖出她的面盆，挖来几碗玉米面，揉合成一块大面团，然后利索的拽下一块一块小面坨，一个接一个甩到板上揉搓，不大功夫就魔术般的变出好多尖尖的小黄锥。她拿起来托在左手，用右手的食指于锥底捅个小洞，一边旋转一边摩擦，一个个小小的窝头便成型了。为了让全家人吃起来津津有味，母亲还常常放些白糖、黑豆，或者拌些榆钱、槐花、胡萝卜丝进去，不断变着花样调动我们的胃口，那份精细、那份无微不至的关爱至今还甜蜜在我幸福的心海里。 初中毕业时，我迎来了自己人生中第一个关口——中考。考试那天，母亲早早的从二奶奶家借来烙饼的鏊子，然后搬出面盆，放入白面，撒进俩鸡蛋和一些碎葱粒，给我做了两张焦脆、喷香的葱油饼。吃着稀罕的葱油饼，喝着热乎乎的汤面条，我沉浸在一种十分香甜的激动里。母亲不知从哪里听来的道理，信心满满的对我说：“饼里放了两个鸡蛋，汤里放了一个鸡腿，就是100分的意思。只要你发挥出平时的水平，肯定能考好！”我默默的品尝着她的祝愿，禁不住热泪盈眶，心中升腾起一股振奋的志气。 后来，我顺利的考入了师范学校，毕业后又成为一个城里人。繁忙的工作和紧张的节奏让我无暇去品味生活，匆匆的早餐奶、油腻的酒肉食和便捷的机器面成为我一日三餐的主旋律，母亲的味道竟也渐行渐远了。那一日我携妻带子回到久违的老家，母亲早已为我们准备好了她那手老面条，一粘嘴，先前熟悉的味道便陡然灌入我的肺腑，颠覆了我的味觉。我忽然醒过神来：这才是养育了我30年的味道，——一种朴实、柔韧、绵绵有力的母亲的味道。刹那间脑海里又浮现出了那个面盆，浮现出了母亲和面、擀面条、做窝头的情景，不由得问母亲：那个和面盆还用吗？母亲看出了我的心事，临回城的时候特意把这个和面盆给了我，从此它便成了我的传家宝。 如今，这个和面盆在我家已近20年了，让我感动的是母亲的味道在妻子手里得到了传承与光大。妻子不仅能做出和母亲一样味道的手擀面，而且偶尔还能搓几个窝头，焙几张葱油饼，给我回味一下母亲的时光。儿子从外地回来，第一顿饭吃的总是妻子从和面盆里酿制出的柔韧温存的烩面，而他，也早已把这种味道深深的种进了自己的生活里。 和面盆，永远的母亲的味道！ |
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