| 标题 | 解放团 |
| 正文 | 上世纪六十年代初，三年严重自然灾害期间，素以鱼米之乡著称的太湖之滨，也被饥荒的阴影所笼罩。那时我才十多岁，一天三顿粥，整天只觉得肚子饿，不少人因饥荒而得了浮肿病，凡得浮肿病的人，大队里就免费每人每月给一斤“维补龙”，所谓维补龙，实质是用青糠加糖加油精制而成。我父亲也得了浮肿病，所以也得到过每月一斤维补龙的优待，那滋味我尝过，当时觉得又香又甜很好吃。 在饥荒年间，乡下人的生活却实艰苦到了极点，每人每天吃不到半斤粮。那时油水少，人的肚子特别空，困难时期初还能吃到粥饭，后来约有年把时间，一天三顿不见米，只吃无米糊糊，为了生存，乡下人挖空心思以糠菜代饭，品种大致有：青糠、豆饼、金花菜、红花草、山芋、南瓜、葫萝卜，还有解放团等，人们连老鼠也吃。在我的记忆中印象最深的要数吃榆树皮做的解放团了。 那大概是一九六一年冬，饥荒使村前村后的榆树遭了殃，每棵榆树从上到下的树皮，都被人剥得精光。来年春天，被剥掉树皮的榆树全部枯死了。我也剥过榆树皮，剥树皮的人们各显神通，有的用菜刀，有的用镰刀。我用快镰刀剥树皮，因榆树皮有韧性，一剥就是一大块。人们争抢剥树皮，只几天工夫，村前村后的榆树皮都剥光了，留下去皮的树身可怜兮兮。人们将剥回家的树皮撕成小块，放在铁锅内烘干炒熟，然后用石臼舂碎过筛，熟榆树皮成粉末状。吃法是：用开水象拌糯米粉那样，将树皮粉和好做树皮团子，馅芯用咸菜，包好后放在蒸笼里蒸熟。揭开锅盖，只见一个个树皮团子红腾腾粘乎乎的，看着煞是馋人，这就是所谓的解放团。这种树皮团子上口感觉良好，但必竟不是糯米团子。岂知，饥饿的人们吃下树皮团子后，大便发生了困难，老人憋得跳，小孩憋得叫。无奈之下，大人只得用法卡给小孩掏屎，有的老人被送进了医院。 民以食为天，吃不饱肚子的年代令人生畏，太湖儿女靠吃糠咽菜度过了饥荒年月。如今人们应丰年不忘荒年，一粥一饭当思来之不易，靠了党的富民政策，昔日的饥荒岁月一去不复 |
| 随便看 |
|
四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品，并提供汉语、英语等词典在线查询，是专业的文学及文字学习免费平台。