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标题 猪年,想起养猪的年代
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猪年,想起养猪的年代

作者:豫原(原创)2019.2.于天津

今年是农历已亥年——猪年。于是乎,猪便成了新年的新宠,动物的大明星。我在一家报刊上看到刊登的《猪年说猪》,《猪年随想》和《年猪》三篇文章。在人们的印象里,猪是公认的丑,笨,脏,懒,贪吃,嗜睡。而在中国传统文化中,猪又是五畜之首,是善良,智慧,福气和财运的象征。在天津市古文化街的年货市场里,印有金猪图案的年画,门对和吊钱,摆满了街面,生易十分火爆。有关黑猪拱门,金猪纳福,猪报平安吉祥喜庆的楹联,形状各异的彩灯,随处可见,琳琅满目。将津门装扮的红红火火,彰显出浓浓的年味。元宵节灯展,猪灯尤甚,一个个憨态可鞠的小猪,令人忍俊不禁。人们期盼猪年行大运,给人带来快乐和幸福。

在猪年里,我便想起了养猪年代。

上世纪五十年代,记得那时农民还比较贫穷,日常购买油盐酱醋,逢年过节,大小花销主要靠养鸡鸭和养猪。特别是猪,几乎家家都养。一则是家庭经济的主要来源,二则养猪可积攒肥料。记得,每年年初,父亲就从集市上买一头小猪娃回来。这也给我派上了活计。父亲总是那句话:等过年时把猪卖了,给你买新衣,鞭炮,好吃的。

猪是杂食动物,在我的印象里,猪几乎没有不吃的东西。春天到了,地里的野菜,青棵,庄稼的枝叶,都是猪的饲料。每天,放学回家,放下书包,就到田里打猪草。回到家,把猪草剁碎,再掺和些麸皮,谷康之类,就是猪的美食了。

都说猪笨,而在我看来,猪不仅不笨,而切很有灵性。我每次喂猪时,都吆喝几声,时间常了,只要我一吆喝,猪就会跑过来。有时猪跑出了庭院,到村外的河边,树林里觅食,我站在村头吆喝几声,猪就会向我飞奔而来。每次端食喂它时,小猪总是跳动着前腿,煽动着双耳,显得非常兴奋。是对我这小主人的欢迎和感谢吧。我也喜欢小猪,有时用秸秆给它挠痒,它一动不动,嘴里还不停的哼哼,显得美滋滋的样子,煞是可爱。

春夏过去了,小猪已长成大猪了。但比较瘦,老家人把这时的猪称架子猪,即有个无膘。因为春夏两季喂的精料少,实际上也没有那么多精料可喂。秋天到了,粮食打下来了,这时就要给猪增加精料了,叫追膘。我常看到母亲将黄豆,高粱,玉米在锅里先炒熟,然后再磨碎,与其它饲料掺和在一起喂猪。猪吃了这种饲料,增肥很快,一天一个样儿。两三个月下来,架子猪慢慢长成了大肥猪。所谓大肥猪,也就是一百五六十斤。很少有二百斤以上的。现在用复合饲料养猪,四五个月可长二三百斤,那时是不可想象的。

临近年根,猪要出圈了。记得处理的方法一是自家杀年猪,自留一些过年,大部分卖给本村的乡邻。在我的记忆里,我家养的猪,很少杀年猪,大都卖到了集市上。那时毛猪很便宜,每斤三四毛钱。大一点的猪七八十元,一般五六十元,还有的更少。

每次卖猪,我心里总有些说不出的滋味,从小猪娃到大猪,从春到冬,在近一年的时间里,与猪似有了一些情感。因此,每次看到父亲将猪装上车,我心里就有一种不舍,望着空旷的猪圈,心里也空空的。有一次,望着父亲远去的车,我竟哭了起来。

卖了猪,家里有了大钱,过年时,父亲总是能兑现我的要求,卖了我最喜欢的挂鞭,还有一些散炮,雷子炮。在我上六年级那年,父亲截了几尺蓝布,母亲给我做了件新棉袄。这是我第一次穿上了洋布衣服,心里美滋滋的,着实让我兴奋了好一阵子。

回想起儿时养猪的年代,虽贫穷,但很快乐。养猪的经历,使我受益匪浅。一方面,我亲身感受到农民生活的艰辛。另一方面,养猪也使我感受到不少生活的乐趣。更重要的,从小对锻炼和培养我勤劳和不怕吃苦的思想根基,起到了很大作用。

养猪的年代,总是让我忘不掉------。

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更新时间:2025/3/4 12:04:11