标题 | 【多情快讯】《焦作市首家“湖北土家腊肉馆”开业大吉》 |
正文 | 今天上午10点18分,焦作市解放路东段,老化二东500米路北,焦作市首家“湖北土家腊肉馆”在喜庆的鞭炮声中开业大吉。 土家族是一个历史悠久且文化发达的民族,特别是在饮食方面,由于土家族大都聚居在山里,重岗复岭,山多水少,这就造就了土家族“取山所产、吃山所长、办山风味”的饮食特点,颇富山地民族的饮食文化风情。我市网友“孤鹰”是湖北土家族人,伴随着“湖北土家腊肉馆”的开业,他将这种极富土家风情的饮食文化带到了焦作。 土家族的腊肉有千年历史。 土家族地区的人都爱吃腊肉,一年四季均以腊肉款待客人。做得好的腊肉很可口,堪称土家的风味食品。每年腊月,便是土家人做腊肉的季节,他们将鲜肉以盐腌三至五天,然后挂在火炕上,用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干,将松树枝、香蒿等香味一同熏入肉中,甘香可口,肥而不腻。只要尝到它的滋味,吃了还想再吃。 今天上午,多情和月儿十分有幸的应邀、独家拍照、拍摄,记录和见证了焦作市首家“湖北土家腊肉馆”的开业大吉场景。 苞谷酒是土家族爱喝的酒,由农民家里自产的苞谷为主要原料酿制而成,被称为“跟头酒”。 今天中午,热情好客的焦作市“湖北土家腊肉馆”馆长、网友“孤鹰”请我们参观、访问开业大吉的馆内设施后,和前来致贺的广大网友与市民大饱口福、予以品尝。 民以食为天。 从此后,想吃湖北土家腊肉的焦作网友和市民们,不用东奔西走,来到该馆即可宾至如归、尽情享受“湖北土家腊肉”美味。 借此机会,恭祝我市首家“湖北土家腊肉馆”生意兴隆!财源广进,朋友遍天下。 |
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