标题 | 木兰芽,太行情 |
正文 | ![]() 木兰芽,太行情 采摘木兰芽的愿望,源于那年夏天,在狼牙山景区的一次农家饭。还记得餐桌上那盘鲜嫩的凉拌菜蔬,其形极似早春的香椿芽,色鹅黄,其味甘中略带涩,入口清爽,回味甘甜。品尝之余,大伙都惊叹山野之中竟有如此美味!经上网寻查得知,此物是山里一种叫栾树的嫩芽,这种树别称辛夷,属乔木,但多呈灌木丛状。木兰芽既可凉拌,又可作馅,具有清热解毒,强筋壮骨之功效。号称”京西八品”,“太行山珍”。久居城市,厌倦了大鱼大肉的城里吃货、馋猫们,对这样的美味谁不艳羡! 为此,我曾私下向当地老乡们详细地询问了采摘木兰芽的细节,并与朋友约定, 待到来年暮春,相约进山实施采摘计划。 北方春来晚,山里春更迟。当春风吹遍冀中大地,迎春花吐金,梨花飘白时候,太行山里的小草才刚刚露头,柿子枝头光光的。谷雨前,曾两次进山,皆因为时尚早,悻悻而归。 “五一”放假期间,我终于按捺不住心中的冲动,整理好工具,呼喊着女儿、女婿驾车,又匆匆上路了。 太行山,我又来了! 越野车驶过狼牙山,徘徊在大山的深处。一路上,急切地寻觅木兰芽的芳踪。然而,这百里太行,山峦起伏,道路崎岖,沟壑纵横,木兰芽并非像野酸枣丛那样遍地皆是。我们就像迷路的傻子,在山野里折腾半天,竟然一无所获。 木兰芽,我满怀激情来找你赴春天之约,可你却闭门谢客,让我情何以堪! 情急中,我邂逅了几位在地里耕作的老乡,急忙上前求其指点迷津。一位年逾古稀,但身板比我强壮得多的老汉听清楚我的询问后,他那肤色黝黑,堆满褶皱的脸上露出朴实的笑容,用地道的山里话与我闲聊起来。“你要揪木兰芽啊,挨饿那年月俺们 常吃,可现在谁还稀罕那玩意!“那表情充满对我的不屑。闲聊中,我知道了他的两个儿子都在市里打工,日子过得挺红火。话聊得很投机。我看这火候已到,便言归正传,请他带领我们去找木兰芽。谁知那老哥突然来了句”那你就不怕把你带到八路军的包围圈“!深山里随之传出一阵会心的笑声。 在这位“王二小”带领下,汽车绕了几里山道,在一个依山傍水的向阳山坡上,他用手一指,”瞧,那就是你要找的东西,随便揪,揪了还长,越揪越旺“。顺着他手指的方向,放眼望去,眼前山坡呈现一片墨绿色的植被,一株株栾树在春风中摇曳,一簇簇紫红色的嫩芽,像一团团燃烧的火炬在枝头绽放。 此时,我心情激动,顾不得向”王二小”致谢,顾不得家人的安全忠告,疾步向目标扑了过去,转眼间掩没在树丛中。 待到夕阳西沉,山峦笼罩四野,山民们荷锄归隐时,我的囊中装满了收获。 返程途中,耳边还萦绕着质朴憨厚的”王二小”老哥的嘱咐:”千万记住,回去后,先将木兰芽开水煮烂,然后冷水泡两天,没苦味后再吃。”越野车启动了,望着渐行渐远的大山,我默默承诺:明年我还会来,因为这里不仅有我对山珍厚爱,也有我对大山的恋眷。 燕山樵叟2016年5月 |
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