标题 | 走马观花看台湾之一 |
正文 | 走马观花看台湾之一 年轻时候对台湾就充满了一种神秘感,就想看看那“水深火热”的台湾到底是个什么样?到了改革开放之后,对台湾这个被称为“亚洲四小龙”的地方更渴望了解。如今台湾对大陆的旅游终于开放了,我也终于有了去台湾看看的机会。 今年(2007年)的4月19日,我和妻子参加了上航旅行社组织的一个台湾环岛8日游,走马观花看了看台湾。8天时间想更好的观察台湾那是不可能的,只能是走马观花看看台湾了。下面是我对台湾8天的印象。 台湾的吃 台湾的吃很多,特别是水果,品种多,最吸引大陆人。我见到的有莲雾、木瓜、菠萝、番石榴、芒果、杨桃、香蕉、苹果、西瓜等,这些大陆现在也常见。但有很多是大陆人很少见到,很难吃到的。有一种叫释迦的水果,外形像释迦摩尼的发髻,有人的两个拳头那么大,绿色的表皮上一片一片的鱼鳞似的。开始我对它不太感兴趣,后来买了一盒削好的,里面的果肉白白的,有一粒粒的棕色的籽,有点绵,很甜。我喜爱它的时候却再也没机会见到它,买到它,那东西似乎只有在台湾的西部才有的卖,结果我连一张释迦的照片也没留下,有点遗憾。我还吃过一种叫珍珠果的水果,有点像人参果,有拳头大,白白的光滑的皮,带有几条短短的不规则的紫红的条纹,很诱人。吃上去有点像不太甜的甜瓜,但有点清香,不是很喜欢。还有一种叫林投的水果,外形像菠萝,颜色也像。不同的是菠萝外表是较浅的突出,而林投表皮上一个个突出较深,一块块的,有点像花菜,可以掰下来。林投大概只能榨汁(路上有卖林投汁的),大概不能削皮吃,我没吃林投汁,不知什么味。这次在台湾吃的较多的是莲雾,紫红的表皮,样子有点像美国蛇果,但上面大,下面较小。果肉较松软,比较甜。菠萝大陆也很多,但台湾的菠萝很甜,很少酸味。台湾的西瓜也多,也甜。台湾的水果多,但也贵。莲雾在一家自产的店里要买到150元新台币(约合人民币30元多点)一斤,但超市较便宜,只有一半的价钱(质量自然差些)。其他水果也较大陆贵,但质量要好的多。台湾蔬菜价格也较大陆贵。 这次去台湾还见到了不少台湾的果树,长了不少见识。 台湾见到最多的是槟榔,到处可以见到槟榔树,到处可以见到卖槟榔的店,十元台币(约2元人民币)可买七颗。台湾不少人喜欢吃槟榔,没事就口中就嚼槟榔,大约能帮人提精神,嚼出来红红的,吐出来就像吐血一样,怪吓人的,但我没见过。据说槟榔本身对身体没有什么害处,但单吃槟榔并不好吃,于是还要进行加工:用石灰加上什么其他东西,搞成乳状,涂抹在一种什么叶子上,包在槟榔上吃。这一加工,槟榔就变得有害了,据说会引发癌症。台湾人现在吃槟榔的也在减少了。据说台湾许多小镇夜间有不少槟榔妹卖槟榔,穿得很少,很性感,但我没见着,台湾警察见到这些槟榔妹也要赶。我在一个小店第一次见到槟榔及槟榔的加工:槟榔绿绿的,长圆形的,有点像青橄榄;店主就用一种乳状的液体涂抹在一种叶子上,折成条状,扎在槟榔上出售。 台湾是个小吃世界,有人说,不吃台湾的小吃就等于没来过台湾。台湾街上小吃店很多,店面不大。台湾最有名的小吃街大约有两个,一个是高雄市的六合夜市,一个是台北的士林夜市。两个夜市我都去了,但我都没吃,倒不是嫌不好吃,只因饭店吃晚饭都吃饱了,没胃口,所以台湾的小吃究竟味道怎样,我也不知。夜市的小吃品种很多,海鲜不少,有的较贵,但大部分价格还可以。 台北的士林夜市比高雄的六合夜市要大,除了小吃以外还有卖服装、鞋帽、小百货的,很是热闹。士林夜市的小吃是在一个菜场内,白天是菜场,晚上是小吃夜市。我想这对我们大陆的应该是个启发:一市两用,既合理利用了场地,又可以防止乱设摊;既繁荣了市场,又增加了就业机会。六合夜市原先都是卖小吃的,现在受经济萧条影响,小吃摊位减少了,也有了卖玩具小百货的小摊。 台湾饭店的菜我们旅行团的人都吃不惯,太淡。淡到几乎没有味道,可能台湾人比较讲究养生,不吃太多的盐。后来同导游讲了,他与饭店打了招呼,饭菜的味道有所改善。,但还是不太习惯。饭店的早餐不错,自助餐,中西式的都有,很丰富。提醒想去台湾旅游的朋友,去时带些盐或酱菜之类,帮你增加食欲。 注:此文写于2007年台湾归来之后,原发表于我的博客,还附有台湾旅游时拍的一些照片。五年多过去了,台湾的现状可能同我文中的记录也会有所变化。但我现在读来感觉还是可以看看,作为历史,立此存照吧! |
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