| 标题 | 代县：佛缘深厚的腊八节 |
| 正文 | 代县：佛缘深厚的腊八节 代县传统节日源远流长，节日民俗丰富多彩，特别是腊八节约定俗成的节日美食蕴藏的那种神秘的文化内涵，让人不时勾起对未来美好生活的向往和对眼前幸福日子的珍惜。 代县腊八节，素有吃素菜、熬红粥的习俗。这一天，各家趁太阳没出山时，便提了斧头挑了担，从河里打一些干净的冰块，融化在自家的水瓮里，然后用融了冰的水来做粥。据说这样可以祛病禳灾。记忆中，代县的腊八粥以当地出产的小米和黄米为主，常附加豇豆、红小豆、绿豆、红莲豆、花生和红枣，需凑齐八种不同类别、风味的原料，因为有讲究的代县人内心里追求一个真实腊八意义上象征性的吉数“八”。其实，人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，精挑细选，洗米、泡豇豆、红小豆、绿豆、红莲豆和花生，尤其，豇豆、红小豆、绿豆入锅最难烂，要提前泡上。凌晨时分开始煮，至粥稠豆糯、枣烂时，再用微火炖，一直炖到太阳出山时，腊八粥才算熬好。因为熬粥时加入豇豆会浸出红汤，于是，整锅粥的主色调便定格为红色，继而，便有了腊八吃红粥的通俗叫法。“太阳一忽闪，红粥两大碗”，依代县的习俗，粥必须在太阳出山前熬熟，先取一部分供奉神祇，接着给各家门环上抹一些粥专门祭祀门神，然后家人才能一起食用。家神崇拜是代县特殊环境的特定产物，因为代县是佛教净土宗的发源地，“家家观世音，户户阿弥陀”的影响使代县的先民对自然充满畏惧，对自身生存环境里的每样神灵都充满敬畏，生怕自己的不当行为得罪了神灵，给自己和家人带来厄运。因此 ，供奉信仰成了代县家庭祭祀中最普遍的现象，这无疑得益于代县祖先的遗风，这一生活习惯不仅培养了代县人健康向上的生活态度，也树立了代县人的自尊和自信。进了腊月，北方天越来越冷。到了腊八这天，天寒地冻，滴水成冰。俗话说：腊七腊八，冻死“叫花”。每逢腊八节，代县人常会将熬好的腊八粥赠送亲友，并且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，人们会认为是好兆头，因为其代表着“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八红粥，热腾腾盛一碗，筷子一伸，软软呼呼，吃在口里既新鲜醇香又营养宜人。从养生功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。宋代大诗人陆游诗中写到：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。农历腊八节，代县峨口镇佛光寺隆重举行的雪山会，不仅让信众品尝腊八红粥，欣赏冰雕展览，还举行佛事活动。 《辞海》“腊八粥”载录：“十二月八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实造粥以供佛。其后民间亦相沿成俗。”据寺庙住持介绍，腊八节的由来是牧女乳糜救佛祖的故事脱胎换骨来的。 腊八吃红粥是提醒代县人莫忘佛主、永存善心。传说佛祖释迦牟尼在成佛前，因不忍看着众生经历生老病死之苦，毅然捐位离开了自己的宫殿，修行入道，但是释迦牟尼苦苦修行多年仍然一无所获。一天他想到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体羸弱，无力爬回岸上。这时一位牧女从旁边经过，将他拉上岸，给他服下一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟。这一天刚好是农历十二月初八。生动丰富的佛陀故事教化人们上乘的修行还是入世修炼的好，拿现在的话说叫接地气，故代县人祭祀神灵仪式特庄重。这些习俗显示着明显的地域特色和人文历史背景。 不过，代县民间还有“荤年素腊八”的说法，认为腊八一天吃素，可等于全家一年素食。素食行为表示不杀生，积德行善，福寿安康。因此吃腊八粥时，家家都用素菜来佐食，全天不准动荤。条件差的家庭，素菜纵然是大杂烩，也是保持八样菜。过去在北方素有“走西口，出东口，天下都知菜代州”的民间传诵，代县的菜谱系列是出了名的。左邻右舍摘出来的菜有金针、海带、白菜、土豆、红萝卜、干豆角丝、豆腐、干粉。多姿多彩的袭人清香，开启了一个季节的情景，搅动了一个季节的情事。 代县腊八节，既保持着中原农耕文化的基本特征，又反映着雁门佛教文化的独特魅力。腊八的时光是令人迷恋的，再疲惫的身心也能放松，再烦脑的事情也会变得清淡，因了虔诚的希冀萌生美好梦想，又怎能按捺年事的汹涌和火红的激荡。及至而立之年，方知腊八节，永远是懂得自尊自爱的代县人美好愿望表达的生动符号，永远是有着深厚传统文化底蕴的代县人生活中的精神驿站。因为腊八的文化因子早已无声无息地融入了新时代年轻人的血液，存留到了文化自觉的后辈们的不会泯灭的精神世界里。净心如意。 |
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