| 标题 | 小满，枇杷正当时 |
| 正文 | 小满是进入夏季的第二个节气，大部分水果和农作物都没成熟，比如杨梅、石榴、桃子还未到大满之时，古代人真有文化，所以才叫小满。 而枇杷却在此时上市，占了一个空档，虽说小满三鲜里只有黄瓜，蒜薹和樱桃，并不见枇杷的影子，而枇杷却成熟于小满前后。去年严寒天气，造成枇杷的减产，使今年的枇杷上市价定位在三十元至五十元每斤。若是按枇杷每只果实重量三十三克为例，一斤也就是在十五颗以内，差不多二元至三元多一颗。枇杷剥皮吐去二至三粒籽后，果肉也就是少之又少了，但枇杷的营养价值和药用价值实在是太多了，还有经不住那果肉的洁白，肉质的细腻，汁甜爽口，实在是要掏腰包的。作为苏州人，没有哪家这小满季节里不吃枇杷的。 枇杷表皮白中带黄，看上去差不多，而常吃的苏州人能分辩出东山的或是西山的，虽然同为洞庭山，但品种不一样，吃口也有点不一样。东山的枇杷以“白沙”或“白玉”为佳，西山的枇杷却是叫“青种”的。白玉枇杷果面颜色比青种略淡一些，绒毛比青种的多一些，成熟的时间上比青种早上几天，而个头不如青种的大，每颗枇杷的顶端比青种的稍平凹一些。青种的枇杷一般很容易辨识，因为青种的枇杷成熟后蒂部仍带青绿色……但不管是白玉的还是青种，吃口上差不离，我至今还不能分辨出它们之间的甜感程度。 曾去过西山农家，亲手采摘过青种枇杷。枇杷的采摘与其他的水果不一样，采摘时要一手抓住树枝，一手在枇杷的果柄处留下一小段采下，若是手触摸到果实，那会很快地变坏变烂，但果柄又不能留得太长，否则会戳破相邻的果实。枇杷树的枝干很脆，一不小心就会折断。影响来年的开花和果实，枇杷的花更是一种药材，对咳嗽方面有一定的帮助，大家都知道的枇杷止咳糖浆应该就是枇杷叶和花提炼出来的。 枇杷上市时还有一道景色，每逢周六周日，去往东西山的路上总是车水马龙，仔细看，有很多来自上海的汽车，他们每年的此时，总要来采摘枇杷，收获满满的，回家送亲戚送朋友，那东西山的饭店老板也是笑开了颜。 到了东山一定会去看一下“雕花楼”，西山有“天下第九洞天”的“林屋洞”。“雕花楼”本是东山富商私宅，因“无处不雕，无处不刻”而享有“江南第一楼”之誉。而“林屋洞”古代相传，有龙盘踞在此，亦称为“龙洞山”，据道教记载，里面曾是仙人居住的地方…… 苏州洞庭山享誉中国，是山好水好地更好，一年四季水果不断，还有那“太湖三白”白鱼白虾和银鱼，洞庭山的传说更是美妙动听，洞庭东山习惯称为东山镇，而洞庭西山自2007年起改为金庭镇，因“日落西山”一词而更名。 小满未满，而枇杷正当时，却是大满。 |
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